テーマ:料理

宮城バス旅行 no.3 モンタナリゾート。

仙台空港に行く前に昼食です。 モンタナリゾート岩沼 宮城県岩沼市北長谷字切通1-1 私たちの楽しみであるお昼ご飯です。 今日はどんなご馳走がでてくるか! こちらホテルみたいですね。 広いホールに通りますと こんな素敵な籠膳が並んでました! すごい!見てるだけで幸せ~と誰か言っており…
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蕎麦処「しんざん」

雫石の岩手山神社に入るところに「しんざん」というお蕎麦屋さんがあります。 登山が好きな人に聞いていて すっごく美味しいんですよ!!と言われていましたから ここを通ったら絶対食べて帰ろうと思ってました。 岩手山神社を拝んで、ちょうどお昼です! 他に家もお店もないのですぐにわかります。 …
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最上三十三観音霊場 千歳館 昼食  秋のバス旅行no.2

山形市の霊場1ヵ所参拝した後は、まちにまった昼食です。 うちの旅行ではここに一番力を入れてるのではないでしょうか。 たまには大勢で美味しいお食事がしたい!という思いで なんとか30人以上入るところを探してもらっています。 バスから見えた山形の旧県庁(文翔館)がかっこよかったです! 文化財ですか? 有名なんです…
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バス旅行 「鐘景閣」(しょうけいかく)箪笥料理。

宮城県南仙台インターそばに 伊達邸「鐘景閣」という箪笥料理を出す料亭があります。 龍の形をした松です。 枝振りがうねっていますね。 伊達藩の家だったのをここに持ってきたようです。 明治30年後半、元仙台藩着座伊具丸森の佐々氏の下屋敷を伊達家が買い、第十五代当主邦宗が邸宅として仙台市一本杉に建てたということが…
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2011高崎万灯会 no.5 川越。

この日は川越を散策してから家路に戻りました。 前にも同じ旅行で来たことがあったのですが みなさんどうしてももう一度「菓子屋横丁」に行きたいという希望があって まずは菓子屋横丁へ。 もっと長い道かと思っていましたが そうでもなくて私の記憶は不確かですね。 むらさきいも饅頭と書いていて物が見えなかったのですが…
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2011高崎万灯会 no.4 ワシントンホテルで夕食

ライトアップされた観音さま。 周りもすべて灯火が光っています。 この日泊まるワシントンホテルで夕食です。 海老のサラダとお刺身。 お魚のあんかけ、これとても美味しかったですよ。 牛肉のステーキとサラダ。 アナゴのお寿司。 これは何のお素麺でしたか、もうお腹いっぱい…
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2011高崎万灯会 no.1 太田市「なりはな」で昼食。

7月27日(土) 高崎に向かって出発です。 7時半集合で 道場で祈願してからバスに乗りました。 バスは土手で待ってます。8時出発です。 今回は25人で参ります。 盛岡は晴れです! あちらの暑さはどんなものでしょうか、と話ははずみます。 みなさん今年も楽しみなのです! …
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高野山での食事。

今さらですが 私の記録と みなさんにお見せしたいのとで せっかく写真撮ってきたので 8日の夜から食べた順番に載せます。 携帯からなので 説明は後で直しますね。 宿坊の方々にはお世話になったなーと改めて思いますね。 …
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ご縁日の料理。

だいたい同じようなメニューになってますから だいぶ自分でもブログに載せるのが飽きてきましたが 記録にはなっていますから載せます。 先月の食事をあげてないような気がしました。 そして写真を見ないとすっかり何を食べたのか忘れてしまいました。 4月のメニュー 〓天ぷ…
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4月ご縁日の料理。

4月も終わり5月になりました。 早いものです。 あっという間のように!と言いますか 言葉としては早く過ぎ去ったようについ口に出して言いますね。 しかし内容が濃い月になりました。 出来事が多かったですね。 仕事でなく、忙しかったという意味です。 やっと新幹線が通ったようです。 ゴールデンウ…
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ディナーメニュー。

Yuccaさんのディナーショーでの食事です! 美味しかったのでひとつひとつ説明しながらどうぞ! Menu 海鮮野菜サラダ造り 鰹 烏賊松笠 白身 ベビーリーフ 写真がぼけててすみません。 私の携帯があまり近づけるとぼけてしまいます。 あんまりカシャカシャ撮るのに気をひけたのでぼけたままですw …
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ご縁日の料理。

毎回同じような料理ですが 載せます! 〓お雑煮(お正月と棟上式のお餅が冷凍庫に沢山残っていました) 〓ポテトサラダ(玉山で採れたじゃがいもが美味しいです) 〓ヤーコンのカレー味きんぴら(これも玉山で採れたヤーコンです。ゴマ油で炒めてきんぴらの味にカレー粉入れました) ヤーコンはビタミンたっぷりなのでよ…
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太巻き寿司教室。

2回目の太巻き寿司教室をしてもらいました。 前に「薔薇」を教えてもらいましたが 今回の課題は「石割桜」です。 もうすでに寿司飯や中に入れるかんぴょう、水菜、きゅうりは用意してきてくれました! 材料をひろげてすぐに始まりました。 まずはこれが寿司飯ですね。 ピンクのご飯は「花寿司」としてミツカンで売っているそう…
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ご縁日の料理。

毎月書いているので 同じようなメニューになっているのがわかるでしょうが それでも載せてみます。 12月15日 ○かまぼこの天ぷら ○ポテトサラダ ○大根、さつま揚げ他煮物 ○わかめ、長いも、パプリカ他中華ドレッシングサラダ ○ごぼう、人参のキンピラ(ごま油で炒めてから味…
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ご縁日の料理。

また新しいレシピが増えました。 レンコンです。 レンコンは喉によいといわれていて 痰を切るといいます。 風邪をひいた時にどうぞ。 ○蓮根の挟み揚げ(薄切りの蓮根に小麦粉をつけてハムを挟み天ぷらのように揚げました) ○ワラビとフキの煮物 ○大根、じゃがいも他のお煮付け …
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ご縁日の料理。

毎月15日はご縁日です。 拝んだ後のお楽しみは お昼ご飯です! 前の日から皆さんにお手伝いいただいて ありがとうございました。 その前の日が日曜日だったので お掃除と支度で忙しい日でしたね! 午前中いっぱい掃除して 午後に縁日の支度をしました。 ○鮭のちゃんちゃん揚げ(立田揚げのことらしい…
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ご縁日の料理。

ご縁日で出したお昼のお料理です。 恒例となりましたね。 ○わらびとこんにゃくとみがきニシンの煮物 ○ポテトサラダ ○ヤーコンの胡麻油にカレー粉炒め(不思議に色が緑になって綺麗でした) ○まいたけの天ぷら ○きくの花とワカメの酢の物 ○リンゴ煮のクリームかけ ○漬物 …
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ご縁日の料理。

もう食べてしまったので 写真見ないとすっかり忘れているのが食べ物です。 ○葉ショウガの薄切りの天ぷらと玉ねぎとパプリカ赤の天ぷら ○ひき昆布の煮物 ○きんぴらごぼう ○大根その他いろいろサラダゴマドレッシング ○カボチャの従兄弟煮(小豆が入ってます) ○夕顔のあんかけ ○きゅうり…
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ご縁日の料理。

昨日の話の庚申の年は1980年、2040年だそうです。 ちょうど30年後ですね。 その年の庚申の日の話だったのでしょうか、 それとも毎年の庚申の話だったのでしょうか、また調べてみます。 ご縁日で出したお昼です。 ○竹輪の三色揚げ(カレー味、パセリ、ゴマ) ○タケノコと磨きにしんの煮物 ○胡…
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ご縁日の料理。

メインはイカリングですかね。 前日、イカの皮むきが大変そうでした。 おかげで美味しい食事になりましたね。 メニュー ○イカのケチャップ味 ○ナメコと枝豆の和え物 ○フキとみがきにしんの煮付け ○きゅうりの古漬と沢庵 ○きゅうりの浅漬 イカは輪切りにして、…
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ご縁日のお昼。

○なすの挟み揚げ ○じゃがいもの煮っころがし ○わらびと身欠きにしんの煮付け ○きゅうりの浅漬け ○大根他の千切りサラダ ○大根の漬物 なすのはさみ揚げが好評でした。 なすを薄く切って2枚の内側に小麦粉をつけます。 ツナと玉ねぎのみじん切りと玉子をあわせた中…
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月と、昨日の料理。

今現在の月です! 綺麗です! 感動しますね、三日月に星がくっついています。 金星ですか?水星ですか? 金星ですよね? 後でまた調べたいと思います。 携帯とデジカメで撮ってみましたが デジカメの方がうまくいきません。 この感動をお伝えしたいのに画面小さくて残念です。 …
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奥州三十三観音めぐり 28番 「大善院」

4月24日(土) 朝8時、石田道場集合です。 般若心経をお唱えしてバスに乗りました。 ひとり遅刻したのかと電話してみましたら 来週だと思って勘違いしてる方がいて残念でした。 可哀相ですが予定の8:30前には出発しました。今回32名の旅です。 日帰り旅行の始まりです。 盛岡から北上まで高速…
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3月15日の料理。

東京行きで慌ただしく ご縁日の話をしていなかったようです。 料理から。 献立 〇ジャガイモのにょっき、黒ゴマ添い 〇ちくわの天ぷらカレー味 ばっけ(ふきのとう)の天ぷら 〇大根の酢の物(デコポンの皮入り) 〇野菜サラダ(ブロッコリー、キュウリ、他、ゴマドレッシン…
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ご縁日の料理。

毎月の15日の料理のメニューです。 ご縁日ですから私たちの接待になります。 そしてこうして記録を取るというこは 次の発展になるのではないかと思っていますが、 私が忘れやすいので いつか参考になるのではないかとただそれだけです。 どんどん上手くなればいいですね! 〇こんにゃくの鶏皮も…
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ばっとう。

ご縁日でいただきました「あずきばっとう」です。 「ばっとう」という料理は大きくなってから知りました! そば粉で作っているので そば粉だけの純粋なお蕎麦!と同じとは思いますが 「ほしっぱ汁」か「あずきばっとう」で食べるのがいいらしいです。 朝早くからきっと人数分作るのに忙しか…
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ご縁日の料理。

昨日15日の献立です。 だんだん定番になってきました。 食事の前にはこうして 般若心経を一巻お唱えします。 そして「いただきます!」となるのです。 ○カブのシチュー(玉山で採れたカブのシチュー、時間かけました) ○長芋のバター焼き(←これ、ただそのまま焼くだけで美味しいです) ○…
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ご縁日の料理。

15日、ご縁日の料理を載せてませんでした。 前の日から支度をして もちろん朝早くからの料理作りです。 家庭料理ですから、誰でも作れるものばかりです。 〓鮭の立田揚げ(醤油、しょうがをからめて片栗粉をまぶして揚げる) 〓ふきとニシンの甘辛煮 〓大根のコールスローサラダ(きゅうり、ハムと)…
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ご縁日での献立。

毎回悩む献立です。 ほとんど妙全が考えます。 ある材料と季節の野菜を使うことが多いのです。 ○いくらご飯 ○ジャガイモと塩昆布の天ぷら ○イカと大根の煮付け ○引き昆布とみがきにしんの煮付け ○大根や野菜のサラダ ○大根の酢の物 ○食用キクとホウレン草のお浸し ○きゅ…
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水沢と平泉の旅 no.2 正法寺。

黒石寺の次には 正法寺(しょうぼうじ)に行きました。 すぐ近くです。 昔はこの辺まで黒石寺だったというところです。 曹洞宗の大本山となっています。 お釈迦さまをご本尊に だるま大師を祭っていました。 修行僧の方が説明していただきました。 そのお話がとてもよくて みんなで真面目…
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